Réduction de balsamique blanc & truffe noire

Spécialité culinaire à base de condiment Balsamique blanc et truffe noire (>1%), 100 ml Jean Michel de La société Bals’Art a conçu cette réduction de balsamique spécialement pour nous. Ce vinaigre est original, car il a une attaque salée en bouche grâce à l’ajout de sel de source. Nous y incorporons la truffe noire avant de mettre la préparation en flacon dans notre laboratoire. Cet Elixir issu du Vaucluse se marie très bien avec les crudités en salade comme avec les crustacés (huitres, Saint Jacques…) Un élixir qui saura sublimer vos plats… Origine Truffe : Provence